Назад к списку

Храним продукты правильно!

👌Бывают задачи, которые кажутся простыми. А на деле в них много важных нюансов. Например, хранение продуктов в холодильнике. Можно просто разложить все по свободным полочкам, но лучше сделать это с умом.​ 

🥩Как правило, на нижних полках всегда холоднее, чем на верхних. Поэтому сырое мясо лучше положить снизу, поближе к стенке, а например, домашние соленья – сверху. Боковые полки самые теплые: в них не следует хранить молоко и другие скоропортящиеся продукты. Это отличное место для соусов, воды и соков.🥚А как же яйца? Их нужно помыть, насухо вытереть и положить в закрытый контейнер, чтобы уберечь от посторонних запахов. Затем поставить внутрь холодильника, а не на дверцу. Заметили трещинку на скорлупе? Это знак, что в ближайшее время нужно приготовить омлет. 

🥦Для фруктов и овощей есть специальные ящики, в которых поддерживается определенная влажность. При этом абрикосы не хотят лежать рядом с огурцами, а сливы – с брокколи. Знаете почему? Дело в том, что некоторые фрукты и овощи выделяют повышенное количество этилена (яблоки, помидоры, киви, груши, абрикосы). А другие от обилия этого газа быстрее созревают и портятся (огурцы, морковь, салат, брокколи).​ 

🧀Готовая еда не должна соседствовать с сырыми мясом и рыбой. А «ароматная» – с продуктами, которые быстро впитывают запахи. Например, со сливочным маслом и сыром. 

🍝Готовые блюда лучше сразу поместить в специальные контейнеры. Так они сохранят вкус и свежесть. Кроме того, если поставить в холодильник слишком много кастрюль и банок, то может нарушиться циркуляция воздуха.​ 

🍯Есть продукты, которые вовсе не любят холода. Например, растительное масло и мед. Бананы и авокадо от него темнеют. Чеснок и лук высыхают. А картофель становится сладким. Есть один лайфхак: если положить в мешок с картофелем пару яблок, то клубни дольше не прорастут.


СМОТРЕТЬ КАТАЛОГ 

ОФИЦИАЛЬНАЯ БЕСПЛАТНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ