Назад к списку

🍲 Аранчини (рисовые шарики с начинкой)

 


👨‍🍳 Шеф-повар с международным опытом снова делится с нами рецептами вкуснейших блюд, которые легко приготовить дома. Вдохновляйтесь, творите, выбирайте посуду и аксессуары для кухни из коллекции FABERLIC HOME. 

 🍲 Аранчини (рисовые шарики с начинкой)​ 

Понадобятся: 

🔸️рис арборио – 150 г 

🔹️моцарелла мини – 100 г 

🔸️ветчина вареная – 80 г 

🔹️пармезан – 50 г 

🔸️яйца – 2 шт. 

🔹️мука – 100 г 

🔸️панировочные сухари – 100 г 

🔹️масло растительное – 1 л 

🔸️соль, перец​ 

Для бульона: 

🔹️лук репчатый – 100 г 

🔸️морковь – 100 г 

🔹️сельдерей – 100 г​ 

Сначала приготовьте бульон. Для этого репчатый лук, морковь и сельдерей положите в кастрюлю с водой и варите в течение часа.Для начинки мелко нарежьте моцареллу и ветчину.Рис обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Небольшими порциями добавьте бульон. Готовьте до состояния аль денте, посолите и поперчите.Добавьте в рис пармезан и перемешайте. Выложите массу на противень для остывания.Сформируйте из риса шарик и сделайте в нем углубление, вложите немного начинки. Обваляйте шарик в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарьте в большом количестве масла, выложите на бумажное полотенце.Повторите с оставшимся рисом и начинкой. 

 🤗 Захотелось приготовить, правда? ​

#faberlicbeyourbest #фаберликвдохновляешьналучшее#вдохновляешьналучшее #моментыфаберлик #faberlicmoments