Звучит невероятно, правда?😲
Михаил Гинзбург, врач-диетолог, доктор медицинских наук развенчивает миф о некоторых E-добавках.
Многие производители, желая придать своим продуктам более привлекательный вид, используют пищевые добавки. Их принято классифицировать на упаковке E-кодом. И должен признать — избыток многих известных добавок (например Е621 – глутамат натрия) наносит существенный вред организму.
☝️Вместе с тем, ошибкой было бы думать, что все эти «Е» однозначно вредны. Среди пищевых добавок есть и очень полезные. Запомните эти номера и не бойтесь их в составе продуктов.
🔸E100. Куркумин (экстракт корня куркумы) – мощный антиоксидант.
🔹Е160a. Каротины (источники витамина А) помогают сохранить хорошее зрение.
🔸E162. Бетанин (экстракт свеклы) обладает противовоспалительным эффектом.
🔹E300. Аскорбиновая кислота (витамин С) – огромная поддержка для иммунитета.
🔸E306 – Е309. Токоферолы (витамин Е) – отличные антиоксиданты, помогают сохранять молодость организма.
🔹Е440. Пектины (присутствуют во фруктах) – улучшают пищеварение, способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника.
🔸Е406. Агар–агар (экстракт водорослей) – стабилизирует уровень глюкозы в крови, снижает уровень холестерина.
🔹Е776. Соевый лецитин — смесь важных фосфолипидов, необходимых для работы головного мозга.Среди Е-добавок есть и те, которые мы часто используем с вами дома:
🔸E330. Лимонная кислота.
🔸E550. Сода.К натуральным безвредным добавкам я отношу
🔸E200 и
🔸E202: сорбиновую кислоту и сорбат калия (это экстракт рябины),
🔸E296 – яблочную кислоту и многие другие».
Надеемся, Михаил помог вам разобраться в вопросе пищевых добавок!🤗