🤔 Как часто, начиная читать состав на этикетке, мы видим список непонятных букв, цифр и слов. Бесконечные E, бензоаты, нитриты и другие термины, которые только путают покупателя. Как же разобраться?
☝🏻 Список полезных E-добавок мы уже составляли (ищите пост в нашей ленте). А сегодня – список опасных ингредиентов.
1️⃣ Сахар. Он же коричневый сахар, кокосовый сахар, тростниковый сахар, инвертный сироп, патока, меласса, карамель: вред от этих продуктов одинаковый.
2️⃣ Фруктоза. Для здорового человека может быть еще опаснее сахара, так как попадает прямиком в печень и может серьезно нарушить ее функцию. Фруктозные сиропы тоже избегайте.
3️⃣ Синтетические сахарозаменители. Аспартам (Е 951), ацесульфам калия (Е 950), сахарин (E954), цикламат натрия (Е 952). Запреты на эти сахарозаменители ряд стран то снимает, то устанавливает. Одно ясно: если доказана даже минимальная токсичность, то зачем их употреблять?
4️⃣ Глутамат натрия (Е 621). Искажает вкусовые рецепторы и, обманывая центры насыщения, заставляет съедать больше.
5️⃣ Нитрит натрия (E 250). В больших количествах - достаточно токсичное вещество и канцероген. Подумайте, прежде чем съесть очередную сосиску или кусочек колбаски!
6️⃣ Бензоат натрия (Е 211). Подавляет активность ферментов, расщепляющих жиры.
7️⃣ Красители тартразин (Е102), солнечный закат (Е110), желтый хинолиновый (Е104), азорубин (Е122), понсо 4R (Е124), красный (Е129). Даже в законодательстве есть пометка, что при добавлении этих красителей обязательно указание об отрицательном влиянии на активность и внимание детей. Тем не менее красители все еще разрешены в РФ (в некоторых странах запрещены).
8️⃣ Транс-жиры. Они же: маргарин, гидрогенизированный растительный жир. Практически не участвуют в обмене веществ и могут серьезно нарушить липидный профиль человека, приводя к сердечно сосудистым заболеваниям.
😉 Мы в Nechaev Family Club доказали: вкусный продукт можно сделать без вредных добавок!
❓А вы смотрите составы продуктов при покупке?
